February 16, 2021

ISO 22000:2018 Food Safety Management System

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir? ISO 22000, gıda güvenliğinin sağlanması, güvenilir ürünlerin tüketiciye sunulması, insan sağlığını etkileyecek tehlikelerin kontrol altına alınması ve uygulamaların sürekli […]
February 16, 2021

HALAL Certification

Helal (Gıda) Nedir? Helal, yasal veya izin verilen anlamlarına gelen Arapça kökenli bir sözcüktür. Gıda konusuna gelindiğinde ise helal, Kur’an’da belirtildiği üzere bir beslenme standardıdır. Helalin […]
February 16, 2021

FSSC 22000 Food Safety Management System

FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir? Food Safety System Certification (FSSC) 22000, Global Food Safety Initiative (GFSI) tarafından 2009 yılında oluşturulmuş ISO Standartları gerekliliklerini temel alan bir […]
February 16, 2021

BRCGS Food and Packaging Standards

BRCGS FOOD SAFETY KÜRESEL GIDA GÜVENLİĞİ STANDARDI Kuruluş, 1996 yılında Gıda Güvenliği standartlarının, tüm tedarik zincirlerinde uygulamalarını görmek isteyen perakendeciler tarafından kurulmuştur. İyi eğitimli denetçiler ile […]
February 16, 2021

GFSI IFS International Featured Standards

IFS (International Food Standard) Nedir? Çıkış noktası GFSI (Global Food Safety Initiative/Ulusal Gıda Güvenliği İnsiyatifi) olan IFS (International Food Standard/Uluslararası Gıda Standardı) güvenli gıda satışını ve […]
February 16, 2021

GLOBALGAP (EUREPGAP)

GLOBALGAP (EUREPGAP), 1997 yılında Avrupalı büyük perakendeci süpermarketlerin raflarına koydukları tarım ürünlerinin güveli, insan sağlığına zararlı olmadığından emin olmak için bir araya gelip kurdukları ve uygulamaya […]