Kasım 8, 2020

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir? ISO 22000, gıda güvenliğinin sağlanması, güvenilir ürünlerin tüketiciye sunulması, insan sağlığını etkileyecek tehlikelerin kontrol altına alınması ve uygulamaların sürekli […]
Kasım 8, 2020

HELAL Belgesi

Helal (Gıda) Nedir? Helal, yasal veya izin verilen anlamlarına gelen Arapça kökenli bir sözcüktür. Gıda konusuna gelindiğinde ise helal, Kur’an’da belirtildiği üzere bir beslenme standardıdır. Helalin […]
Kasım 8, 2020

FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir? Food Safety System Certification (FSSC) 22000, Global Food Safety Initiative (GFSI) tarafından 2009 yılında oluşturulmuş ISO Standartları gerekliliklerini temel alan bir […]
Kasım 8, 2020

BRCGS Standartları

BRCGS FOOD SAFETY KÜRESEL GIDA GÜVENLİĞİ STANDARDI Kuruluş, 1996 yılında Gıda Güvenliği standartlarının, tüm tedarik zincirlerinde uygulamalarını görmek isteyen perakendeciler tarafından kurulmuştur. İyi eğitimli denetçiler ile […]
Kasım 8, 2020

GFSI IFS Uluslararası Gıda Standardı

IFS (International Food Standard) Nedir? Çıkış noktası GFSI (Global Food Safety Initiative/Ulusal Gıda Güvenliği İnsiyatifi) olan IFS (International Food Standard/Uluslararası Gıda Standardı) güvenli gıda satışını ve […]
Kasım 8, 2020

GLOBALGAP (EUREPGAP)

GLOBALGAP (EUREPGAP), 1997 yılında Avrupalı büyük perakendeci süpermarketlerin raflarına koydukları tarım ürünlerinin güveli, insan sağlığına zararlı olmadığından emin olmak için bir araya gelip kurdukları ve uygulamaya […]